sábado, 3 de agosto de 2013

Sopa de Cebolla C/ Picatostes

Hola!! hoy traigo una sopa de cebolla riquísima!!
Como ven, tengo abandonado un poco esto... como esta todo tan caro!!!!!! Pero bueno intento hacer cosas baratas :) EMPEZAMOS!!



INGREDIENTES:


  • 4 cebollas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 4 caldos de Verduras Knorr 
  • 1 litro y medio de agua
  • 2 cucharadas de queso rayado Parmesano
  • Especias: Orégano, Pimienta blanca, Pimentón Dulce, Tomillo.


PREPARACIÓN:

  1. Cortamos en cuadraditos las cebollas y las sofreímos a fuego bajo en un chorrito de aceite de oliva.(usar una olla grande y con tapa). Vamos removiendo de vez en cuando. 
  2. En otra olla ponemos a calentar 1 litro y medio de agua con los 4 caldos de Knorr. Revolvemos para que se vayan deshaciendo...
  3. Mientras ponemos a tostar unas rebanadas de pan.
  4. Cuando la cebolla este trasparente, le añadimos el litro y medio que ya tendremos de caldo. Subimos el fuego a medio.
  5. Condimentamos con las especias. Agregamos las 2 cucharadas de queso rayado.
  6. Retiramos del fuego un momento y pasamos todo por la trituradora de mano (esto es opcional, según gustos)
  7. Dejamos otra vez al fuego durante unos 15 minutos de cocción, apagamos y dejamos reposar.
  8. Cortamos en cuadraditos el pan tostado.(Picatostes)
  9. Servimos la sopa con unos picatostes encima.


PASO A PASO:










1 comentario:

  1. Nunca probe esta sopa pero la verdad es que tiene una pinta buenisima. A ver si la pruebo. Saludos de Cocina con MrZexions.
    http://cookingmrzexions.blogspot.com.es/

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