domingo, 25 de marzo de 2012

Lasaña de espinacas y jamón york

Hola!! hoy he echo una riquisima lasaña!! EMPEZAMOS!!!


INGREDIENTES:
(rinde una asadera de horno grande entera)


2 paquetes de espinacas 
2 de ricota cremosa
1 paquete de queso fresco
2 paquetes de jamón york
1 cebolla grande
masa para lasaña (yo utilice casera)
queso rayado
1 sobre de salsa bechamel (blanca)
2 huevos



Preparación:

Como yo utilice espinacas congeladas, las pude a descongelar en el microondas y luego las escurrí. 



Mientras se descongelaban las espinacas, puse a rehogar la cebolla cortada en pequeñito y cuando ya estaba la espinaca, la agregue al sofrito.


Lo mezcle todo bien y le añadí la ricota, sal y los dos huevos y lo volví a mezclar bien. Tener en cuenta de que si la espinaca esta cocida, cuando ya esta echa la cebolla, solo es calentar el resto... unos minutos mezclandolo bien y listo!!

Ya podemos empezar a armar la lasaña!!!
Pones un papel para horno en la base y lo untamos de aceite para que no se pegue.
Colocamos una base de masa y ponemos jamón y luego el queso y tapamos con otra masa.


Este siguiente piso lo hacemos del sofrito de espinacas, bien repartido y le echamos queso rayado por encima. Y volvemos a tapar.
El siguiente lo haremos de jamón y arriba otra vez de espinacas. 
El relleno rinde para dos pisos de espinacas.
Echamos queso rayado y tapamos la ultima capa.


Hacemos la salsa bechamel.

Y untamos bien la ultima capa, incluyendo los lados.
Le damos el punto final con queso rayado. 


Como la masa que yo utilice era ya cocida solo ja deje en el horno 20 minutos en la bandeja del medio a 210º y otros 10 en la bandeja de arriba para gratinar.




Y listo!!!!!!! un plato riquísimo, sano y muy abundante!!!




que aproveche!!

3 comentarios:

  1. te felicito por tu blog! esta hermoso y no descuidaste ningun detalle, cada foto y explicación esta perfectaaaaa!!! voy a empezar con las lasagñas que son mi delirioooo graciassssss!! soy una amiga de Kariii :) Muaaaa!!
    Edith Gonzales

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias!!!! te recomiendo la otra lasaña que puse, esta mejor que esta!!!! muchos besos!!!

      Eliminar